Een onafhankelijk familiebedrijf

Nu geleid door Caroline Hilliet Le Branchu, de kleindochter van de stichter, blijft la belle-iloise trouw aan haar wortels, haar identiteit en wat haar het meest dierbaar is: respect en kwaliteit. Al meer dan 90 jaar worden we gedreven door dezelfde geest om dingen goed te doen. We gaan elke dag met enthousiasme verder en nodigen u uit om het plezier van lekker eten te ervaren!

Belangrijke data voor la belle-iloise :

1932

Georges Hilliet: een visionaire oprichter

Op 22-jarige leeftijd opende Georges Hilliet, afkomstig uit een familie van zeelieden, zijn visconservenfabriek in Port-Maria, de vissershaven van Quiberon. Met zijn directe toegang tot de zee kon hij werken met de meest verse vis, net gevangen. In die tijd was Quiberon een van de grootste sardinehavens van Frankrijk, met 14 conservenfabrieken!

Lees meer

1967

Kiezen voor onafhankelijkheid in naam van kwaliteit

In de jaren 1960 kwam de massaverkoop op in Frankrijk en Georges Hilliet voelde dat de kruidenierswinkels die zijn conserven verdeelden op het punt stonden vervangen te worden door supermarkten. Maar Georges' belangrijkste drijfveer was kwaliteit, de raison d'être van zijn werk en zijn handelsmerk...

Lees meer

1972

De opvolging van zonen

In 1972, veertig jaar na de oprichting van de Conserverie, namen twee van Georges Hilliets 5 kinderen - Georges fils, de oudste, en Bernard, de jongste - het over. De twee broers leidden samen 24 jaar lang het belle-iloise gezelschap!

Lees meer

1980

Het begin van verkoop op afstand!

Om de band levend te houden, heeft de belle-iloise een idee: schrijf naar haar klanten! De goede producten van La Conserverie worden in heel Frankrijk gewaardeerd, maar haar 9 winkels bevinden zich alleen aan de Armoricaanse kust. Dus buiten de zomervakantie mist ze haar lieve klanten...

Lees meer

1993

Plein Ouest, de nieuwe fabriek en het bezoekerscentrum

Door het succes van zijn producten en de groeiende vraag van klanten moest la belle-iloise zijn fabriek uitbreiden. La Conserverie verhuisde naar een nieuwe productiesite die voldeed aan de Europese normen, moderner en groter was en nog steeds in Quiberon lag, op het industrieterrein Plein Ouest, waar we nu nog steeds gevestigd zijn!

Lees meer

1996

Bernard Hilliet: verover de kust!

AToen Georges Fils met pensioen ging, nam Bernard Hilliet het over als enige directeur van belle-iloise. Gedurende 15 jaar ontwikkelde hij het winkelnetwerk. Nadat hij samen met zijn broer belle-iloise in Bretagne had opgericht, ging hij op pad om het grote westen te veroveren, tot aan het Kanaal, dan terug naar het zuidwesten, voordat hij de sprong waagde naar de Middellandse Zee!

Lees meer

2011

Caroline Hilliet Le Branchu: innovatie en toewijding

Na 5 jaar aan de zijde van haar vader gewerkt te hebben, waarin ze kennis en expertise opdeed in de verschillende belle-iloise bedrijven, nam Caroline Hilliet Le Branchu in 2011 het roer van het familiebedrijf over. Gedreven door sterke sociale en milieuovertuigingen neemt ze belle-iloise mee de toekomst in.

Lees meer

2020

Steeds verantwoordelijker en toegewijd

La belle-iloise definieert haar bestaansreden en haar engagement voor de toekomst. Door zichzelf de missie te stellen “Iedereen in staat stellen beter te leven door gezonde voeding en plezier met elkaar te verzoenen”, legt La belle-iloise haar overtuigingen vast en zet ze de standaard voor lekker eten, dankzij haar producten die goed zijn voor u en goed voor de planeet!

Lees meer

2022

Viering van 90 jaar !

Om haar 90e verjaardag te vieren, opende la belle-iloise haar 90e directe verkooppunt in Angers, werden er tien portretten van haar producten en ambachten gepubliceerd op haar website en werd er een boek over de geschiedenis van de Conserverie uitgegeven door Ouest-France: La belle-iloise, la jolie boîte bretonne. De Conserverie kreeg ook het label Enseigne Responsable en werd verkozen tot Beste Winkelketen!

Lees meer

1932

Georges Hilliet een visionaire oprichter

Op 22-jarige leeftijd opende Georges Hilliet, afkomstig uit een familie van vissers en vishandelaren, zijn visconservenfabriek in Port-Maria, de vissershaven van Quiberon. Met zijn directe toegang tot de zee kon hij werken met de meest verse vis, net gevangen. In die tijd was Quiberon een van de grootste sardinehavens van Frankrijk, met 14 conservenfabrieken!

Het bedrijf heette toen “Etablissement Georges Hilliet” en produceerde alleen sardines in blik, waaronder twee recepten die de geschiedenis zijn ingegaan: Saint-Georges sardines in olijfolie en La Belle-Iloise sardines in pindaolie.

Georges Hilliet ontwierp zelf het decor voor zijn eerste blikjes. Voor het ontwerp van de twee bovengenoemde recepten liet hij zich inspireren door de gouden legende waarin Saint-Georges de draak verslaat en door een ansichtkaart waarop een jonge vrouw uit Belle-Île-en-mer in klederdracht staat afgebeeld.

Georges Hilliet vader en zoon (baby) met gezin, 1932

1962

De eerste soep!

La Conserverie lanceert haar eerste soep: “Echte Bretonse Vissoep”. De unieke smaak onderscheidt zich door het sterke jodiumgehalte, de lichte textuur en de subtiele afwerking met een mix van kruiden en specerijen - ons goedbewaarde geheim! Georges ontwierp opnieuw de visuals voor het blik.

Deze lancering markeerde het begin van de diversificatie van het productassortiment en in het kielzog daarvan werden andere sardinerecepten gelanceerd: Épices et aromates, Pitomaïl, Sardines aux poivres verts, gemarineerd in Muscadet, en Sardines in zonnebloemolie...

1967

Kiezen voor onafhankelijkheid in naam van kwaliteit

In de jaren 60 kwam de grootdistributie op in Frankrijk en Georges Hilliet voelde dat de kruidenierszaken die zijn conserven verdeelden op het punt stonden vervangen te worden door supermarkten. Om zich aan te passen aan dit nieuwe distributiemodel moest hij kosten besparen en productkwaliteit opofferen.

Maar Georges' belangrijkste drijfveer is kwaliteit, de raison d'être van zijn werk en zijn handelsmerk. Dus voor hem is dat opgeven uitgesloten:

”. Als het moet, pak ik mijn mand en ga ik mijn sardientjes op het strand verkopen!

zegt hij, waarmee hij uiting geeft aan zijn absolute vastberadenheid om de uitmuntendheid van zijn producten te behouden.

De eerste winkel!

In de fabriek van Port-Maria veranderde Georges een kleine ruimte die als garderobe was gebruikt in een winkel: hij zette een paar rekken neer met zijn goede conserven, die hij in partijen besloot te verkopen. In juni 1967 nam Georges een verkoopmedewerker aan voor het seizoen en de eerste la belle-iloise winkel ging open!

Bevrijd van de beperkingen van de massadistributie, ontwikkelde Georges een tweede beroep na dat van fabrikant: dat van distributeur. Hij bedacht de directe verkoop van conserven aan particulieren tegen fabrieksprijzen. Het directe en permanente contact met zijn klanten werd de kracht van de Conserverie.

De geboorte van het merk

Georges doopte zijn bedrijf “la belle-iloise” naar zijn best verkopende recept: sardines in pindaolie, dat hij vernoemde naar Belle-Ile, net tegenover Quiberon, waar zijn sardines worden gevangen.

De Conserverie en haar geweldige producten hebben nu een aantrekkelijke merknaam en een gloednieuw embleem in de vorm van het beroemde logo met de twee verstrengelde vissen!

1968

De uitvinding van Tartinables!

La belle-iloise lanceert de eerste visspread, La Crème de Sardine au whisky! Met dit nieuwe recept heeft de Conserverie een manier gevonden om grote sardines te gebruiken die af en toe gevangen worden en die niet in hele sardineblikken passen.

Opnieuw innoveerde Georges door de charcuteriemethoden aan te passen aan zeevruchten. Crème de Sardine was een echt succes en maakte de weg vrij voor ons assortiment visspreads voor het aperitief: Mousse de Homard, Thoïonade, Rillettes de Maquereau au citron vert...

1972

De nieuwe generatie zonen van het Westen

In 1972, veertig jaar na de oprichting van de Conserverie, namen twee van de vijf kinderen van Georges Hilliet - Georges fils, de oudste, en Bernard, de jongste - het bedrijf over. De twee broers leidden het bedrijf 24 jaar lang samen.

Dat jaar besloten ze een tweede winkel te openen in Carnac. Deze eerste stap buiten het schiereiland Quiberon markeerde het begin van hun verkenning van de Grand Ouest en de ontwikkeling van hun detailhandel! Samen zetten ze een netwerk van directe verkooppunten op in enkele van de mooiste stadjes langs de Armoricaanse kust: Le Pouliguen, Le Croisic, Sarzeau, Perros-Guirec, Pont-Aven...

De komst van witte witte tonijn

Halverwege de jaren 70 ontwikkelde de Conserverie nieuwe expertise rond witte witte tonijn, die op zijn beurt een van onze kenmerkende vissen werd.

Het productassortiment breidde zich uit: tonijn au naturel, tonijn met extra vierge olijfolie, tonijn met groene peper... en de beroemde Witte Witte Witte Witte Witte Witte Tonijn Filets, die smakelijke buikjes die het edelste en zeldzaamste deel van de vis vormen.

1980

Het begin van verkoop op afstand!

Om de band levend te houden, heeft de belle-iloise een idee: schrijf naar haar klanten! De goede producten van La Conserverie worden in heel Frankrijk gewaardeerd, maar zijn 9 winkels bevinden zich alleen aan de Armoricaanse kust. Dus buiten de zomervakantie mist hij zijn lieve klanten.

Georges Fils begon het verhaal van de belle-iloise te vertellen met een eenvoudige brief getypt op een typemachine, vergezeld van een bestelformulier dat twee keer per jaar zou worden verstuurd naar klanten die hun adres hadden achtergelaten tijdens hun verblijf aan zee. Dit was de geboorte van de verkoop op afstand à la belle-iloise!

De komst van makreel

In het begin van de jaren 1980 introduceerde la belle-iloise, in navolging van sardines en witte tonijn, een nieuwe vis in haar ateliers: makreel, een vis die rijk is aan voedings- en gezondheidsvoordelen.

Dit was de lancering van onze eerste Makreelfilets gemarineerd in witte wijn en kruiden!

1993

Plein Ouest de nieuwe fabriek en het bezoekerscentrum

Door het succes van zijn producten en de groeiende vraag van klanten moest la belle-iloise zijn fabriek uitbreiden. La Conserverie verhuisde naar een nieuwe productiesite die voldeed aan de Europese normen, moderner en groter was en nog steeds in Quiberon lag, op het industrieterrein Plein Ouest, waar we vandaag de dag nog steeds gevestigd zijn!

In 1994 werd op de site Plein Ouest het Espace Visite geopend om het publiek de mogelijkheid te bieden de geschiedenis van belle-iloise te ontdekken, meer te weten te komen over de productiefasen en de reconstructie van de eerste werkplaats van de Conserverie in 1932 te bezoeken.

1996

Bernard Hilliet verovert de kust!

Toen Georges Fils met pensioen ging, nam Bernard Hilliet het over als enige directeur van belle-iloise. Gedurende 15 jaar ontwikkelde hij het winkelnetwerk. Nadat hij samen met zijn broer belle-iloise had opgericht in Bretagne en het Pays de la Loire, veroverde hij het grote westen, via het Kanaal naar Deauville, Dieppe, Le Touquet... en dan terug naar het zuidwesten: eerst La Rochelle, dan Saint-Jean-de-Luz en ten slotte de Middellandse Zee!

In 2011, toen hij met pensioen ging, was La Conserverie aanwezig langs de hele Franse kust, van Le Touquet tot Menton, en opende zijn 50e winkel in Hyères.

2002

Steeds meer creativiteit!

Om te blijven innoveren en nieuwe recepten te bedenken, werd een afdeling Onderzoek & Ontwikkeling opgericht met de komst van François Sehier, onze chef-kok!

Het allereerste recept dat hij bedacht, Sardines à la luzienne, was een eerbetoon aan de Baskische keuken en aan onze winkel in Saint-Jean-de-Luz. Deze creatie, met Espelette-chili en Bayonne-ham, werd later aangepast tot een versie met tonijnvlokken.

Zo ontstond het nieuwe assortiment tonijnvlokken. De vis wordt verkruimeld voordat hij wordt gemengd met groenten, oliën en eersteklas kruiden. Geïnspireerd door een breed scala aan culinaire stijlen, openen onze smakelijke kruimels de weg naar nieuwe toepassingen, waardoor het dagelijks koken gemakkelijker wordt!

In de loop van 20 jaar heeft François Sehier een honderdtal smakelijke recepten gecreëerd, de ene nog inventiever dan de andere, in de mooie, kleurrijke blikken die het kenmerk zijn van belle-iloise!

2011

Caroline Hilliet Le Branchu innovatie en toewijding

Na 5 jaar naast haar vader te hebben gewerkt, waarin ze kennis en ervaring opdeed in de verschillende belle-iloise beroepen, nam Caroline Hilliet Le Branchu in 2011 het roer van het familiebedrijf over.

Ze ging door op de ingeslagen weg, lanceerde nieuwe recepten en opende nieuwe winkels langs de kust en in grote Franse steden.

Gedreven door sterke sociale en milieuovertuigingen neemt Caroline Hilliet Le Branchu La Belle-Ileoise mee de toekomst in door het bedrijf en haar MVO-aanpak zo te structureren dat het een hefboom wordt om de uitdagingen van vandaag en morgen aan te gaan.

"Het schrijven van het volgende deel van het verhaal is wat me drijft. Het bedrijf is enorm gegroeid: 20 jaar geleden werkten er 5 of 6 mensen op kantoor, nu zijn dat er zo'n honderd. En toch is het hetzelfde menselijke avontuur!"

Caroline Hilliet Le Branchu, CEO van belle-iloise

2014

Opening van het logistieke platform

In Saint-Avé, aan de rand van Vannes en op 40 km van Quiberon, worden de bestellingen voorbereid en verzonden naar onze directe verkooppunten, winkeliers en klanten thuis!

Dit is ook de plaats waar onze conserven worden geassembleerd in batches, assortimenten en geschenkdozen.

2020

Steeds meer verantwoordelijk en toegewijd

La belle-iloise definieert haar bestaansreden en haar engagement voor de toekomst. Door zichzelf de missie te stellen “Iedereen in staat stellen beter te leven door gezonde voeding te verzoenen met plezier”, legt La belle-iloise haar overtuigingen vast en zet ze de standaard voor lekker eten, dankzij haar producten die goed zijn voor u en goed voor de planeet.

“We gaan vooruit met het oog op de sociale, maatschappelijke en milieu-uitdagingen die voor ons liggen, want we hebben allemaal een rol te spelen... We kunnen en moeten ons steentje bijdragen.” Caroline Hilliet Le Branchu

Caroline Hilliet Le Branchu zet zich in voor gezonde, deugdzame voeding en is begonnen met een Clean Label-aanpak voor bestaande producten en ontwikkelt nieuwe visvrije groenterecepten op basis van biologisch zeewier uit Bretagne: Tartaar van zeewier en olijf, Arvorig-soep en Indie Veggie Small Dishes.

ISO 22000

In datzelfde jaar kreeg de Conserverie het ISO 22000 certificaat, een internationaal erkende kwaliteitsstandaard die voedselveiligheid garandeert.

” Van de aankoop van grondstoffen tot de productie van blikjes, alles wat de Conserverie binnenkomt en verlaat voldoet aan deze norm. Het is een soort zegel dat aangeeft dat al onze producten volkomen veilig zijn".

Caroline Hilliet Le Branchu

Onze impact verkleinen

Tegelijkertijd nemen we een aantal stappen om onze impact op het milieu te verminderen, waaronder het verminderen van het gebruik van plastic op onze producten, het verminderen van ons water- en energieverbruik en het recyclen van bijproducten.

La belle-iloise ondersteunt ook Iliens, de eerste koolstofvrije zeildienst in Frankrijk tussen Quiberon en Belle-Île.

2022

90 jaar is iets om te vieren!

Om haar 90e verjaardag te vieren, opende la belle-iloise haar 90e directe verkooppunt in Angers, werden er tien portretten van haar producten en ambachten gepubliceerd op haar website en werd er een boek over de geschiedenis van de Conserverie uitgegeven door Ouest-France: La belle-iloise, la jolie boîte bretonne.

Het heeft ook het Enseigne Responsable-label gekregen, een onafhankelijk label dat zijn inzet en acties erkent voor een maatschappij met meer respect voor het milieu en de mens.

Uitgeroepen tot Beste Winkelketen 2022 en 2023 in de categorie “delicatessen”, is belle-iloise er trots op de uitdaging van de directe verkoop te zijn aangegaan, altijd zo dicht mogelijk bij u, onze klanten!

2023

Bedrijf met een missie

Steeds meer overtuigd van haar missie: ” Mensen in staat stellen een beter leven te leiden door gezond eten te combineren met plezier", en steeds vastberadener om haar steentje bij te dragen aan een duurzamere wereld, heeft la belle-iloise besloten om in 2023 een ‘missiegedreven bedrijf’ te worden.

Op die manier bevestigt het bedrijf officieel haar bestaansreden en haar engagementen door ze in haar statuten op te nemen. Het heeft zich ten doel gesteld bij te dragen aan een gezonde, evenwichtige voeding, zijn impact op het milieu te beperken en economische en sociale activiteiten te ondersteunen die zo dicht mogelijk in de buurt liggen.

In hetzelfde jaar werd een nieuw visvrij product gelanceerd, Mayoz'algues, om de zee nog meer te vieren, en werden 2 nieuwe winkels geopend: een in Bretagne, op Presqu'ile de Crozon, en de andere in de rue Cler, in het 7e arrondissement van Parijs.

la belle-iloise