Bruschetta van tomaat en sardine


Alle ingrediënten
2 glaasjes (105 g) van la belle-iloise tomaat en sardine gemalen lepels
2 tot 3 grote sneetjes brood
8 kerstomaatjes
8 mozzarellabolletjes
Basilicumbladeren
In de keuken aan de slag!
-
Stap 1Rooster de sneetjes brood
-
Stap 2Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes
-
Stap 3Verdeel de tomaat en sardine concassé over het geroosterde brood
-
Stap 4Leg op elk plakje een paar plakjes mozzarella, tomaten en een paar takjes gehakte basilicum
-
Stap 5Voor fijnproevers: wrijf het brood in met knoflook voordat je de concassé van tomaat en sardines erop smeert
Als je grote sneetjes brood gebruikt, kan dit worden gebruikt als voorgerecht of als het hart van een maaltijd met een salade erbij.