No pastry spinazie quiche - No pastry makreel en spinazie quiche recept

Alle ingrediënten

3 x 118g blikjes la belle-iloise makreelfilets met citroen, bergamot en dille
100 g verse room
100 g verse spinaziebladeren
3 eieren
2 eetlepels bloem
3 snufjes zout (1,5 g)
Olijfolie (voor de taartvorm)

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :

30 minuten

Voorbereiding :

10 minuten

Koken :

20 minuten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C (gasstand 6/7).
Stap 2

Spoel en stoof de spinazie in een steelpan, afgedekt, gedurende 3 tot 4 minuten.
Stap 3

Laat de makreelfilets uitlekken en bewaar het sap.
Stap 4

Meng in een kom de eieren, crème fraîche, bloem, zout en makreelsap tot een gladde massa en voeg dan de grofgebakken makreelfilets en spinazie toe.
Stap 5

Giet het mengsel in de taartvorm, die is ingeolied of bekleed met huishoudfolie.
Stap 6

Bak 20 tot 25 minuten in een hete oven.
Stap 7

Laat 5 minuten rusten voordat je ze in plakjes snijdt.
Stap 8

Serveer met een groene salade.