Pikante tonijnsalade
4
mensen
10 min
voorbereiding
40 min
koken
Alle ingrediënten
1 blik van 160 g la belle-iloise gekruide en aromatische tonijn
400 g middelgrote vastkokende aardappelen (type Charlotte)
8 langwerpige kerstomaatjes (ongeveer 90 g)
2 halve zongedroogde tomaten (ongeveer 20 g)
12 blokjes feta in olie en kruiden (ongeveer 35 g)
1 eetlepel kleine kappertjes (ongeveer 10 g)
In de keuken aan de slag!
Totale tijd :
50 min
Voorbereiding :
10 min
Koken :
40 min
-
Stap 1Kook de aardappelen in de schil in gezouten water gedurende ongeveer 40 minuten. Giet aan het einde van het koken af en laat afkoelen.
-
Stap 2Voeg in een slakom de in dunne reepjes gesneden zongedroogde tomaten, de in vieren gesneden kerstomaatjes, de grof verkruimelde feta, de gehakte basilicum, het zout, het citroensap en de verkruimelde tonijn met de olie toe.
-
Stap 3Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes van 1x1 cm en voeg toe aan het mengsel.
-
Stap 4Meng voorzichtig en koel minstens 1 uur voor het opdienen.
Tip van de chef
Je kunt groene tomaten of spinaziescheuten toevoegen en de basilicum vervangen door koriander.
Overige inkomsten
om je smaakpapillen te prikkelen
Stuur link per e-mail