Recept voor Courgettes gevuld met Sardinevlokken, Citroen, Olijven en Amandelen

Alle ingrediënten

1 blik van 80g van la belle-iloise Sardinevlokken met Citroen, Olijven en Amandelen
2 kleine courgettes
1 kleine tomaat
1 hardgekookt ei
50g roomkaaspasta
4 basilicumblaadjes
Zout en peper
2 basilicumblaadjes

Nieuw

Voorjaarsselectie

Siciliaanse bruiloft... Een fruitig recept met groene en pittige noten

Pak van 4 blikjes van 80g

€ 12,45

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :

25 min

Voorbereiding :

20 min

Koken :

5 min

Stap 1

Was de courgettes en snijd de uiteinden eraf
Stap 2

Breng het gezouten water aan de kook en dompel de courgettes er ongeveer 5 minuten in onder
Stap 3

Controleer of de courgettes gaar zijn door er voorzichtig met de punt van een mes in te prikken zodat ze stevig blijven
Stap 4

Als ze gaar zijn, schik je ze op een schaal
Stap 5

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een kleine lepel. Laat afkoelen
Stap 6

Pureer het hardgekookte ei en meng met de Citroen, Olijf en Amandel Sardinevlokken, fromage frais en in blokjes gesneden tomaat. Breng op smaak met zout en peper
Stap 7

Vul de courgettes met het mengsel, voeg de basilicumblaadjes toe en zet 20 minuten in de koelkast
Stap 8

Serveer de gevulde courgettes met veldsla en sneetjes geroosterd brood