Oosterse chips met Skyr-saus en Concassé van koraallinzen, zeewier en kerrie

recette de Croustillants orientaux sauce skyr au Concassé de lentilles corail, algues et curry recette samoussas lentilles corail sauce skyr la belle-iloise
2 mensen
15 min voorbereiding
10 min koken

Alle ingrediënten

  • 1 glazen pot van 105 g van Koraal linzen, zeewier en kerrie concassé

  • 3 vellen baksteen

  • 20g pijnboompitten

  • 1 eetlepel gehakte verse koriander

  • 1 ei

  • 1 Skyr gewone yoghurt van geitenmelk

  • 1 theelepel citroensap

  • 1 eetlepel gehakte verse bieslook

  • 1 snufje zout en peper

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :
25 min
Voorbereiding :
15 min
Koken :
10 min
  • Stap 1
    Verwarm de oven voor op 200°C
  • Stap 2
    Bak de pijnboompitten 3 tot 5 minuten in een hete koekenpan zonder vetstof en laat ze afkoelen
  • Stap 3
    Klop het ei los met 30 ml water
  • Stap 4
    Snijd de vellen baksteendeeg in 2, bestrijk ze met het ei-watermengsel en vouw over de bolle kant
  • Stap 5
    Voeg een beetje koriander en pijnboompitten toe aan elk half blaadje
  • Stap 6
    Leg aan het uiteinde van de blaadjes een theelepel koraallinzen, zeewier en kerriecrumble en vouw tot een driehoek
  • Stap 7
    Bak de driehoekjes in een pan met een drupje olijfolie gedurende 3 minuten aan elke kant, of bak ze in de oven op 200 °C gedurende 8 tot 10 minuten
  • Stap 8
    Voor de saus: Meng de yoghurt en het citroensap, klop de bieslook erdoor en breng op smaak met zout en peper
  • Stap 9
    Serveer de chips warm met de saus
Andere ideeën

Om uw smaakpapillen te prikkelen

Naans met geplette koraallinzen en geroosterde groenten
Warme gerechten
Naans met geplette koraallinzen en geroosterde groenten
Bekijk het recept
Samoussas van sardines met kurkuma en Batak bessen
Ingangen
Samoussas van sardines met kurkuma en Batak bessen
Bekijk het recept
Oosterse sardineslippers
Ingangen
Oosterse sardineslippers
Bekijk het recept
Makreel kerrie en amandel toastines
Ingangen
Makreel kerrie en amandel toastines
Bekijk het recept
Nog meer recepten
Commande groupée
Bulkbestelling
Start een groepsbestelling en nodig anderen uit om deel te nemen aan uw bestelling. Ze kunnen hun favoriete producten toevoegen voor een gezamenlijke bezorging en besparen op de bezorgkosten.