Recept voor Biryanirijst met Zanzibar tonijnvlokken

Alle ingrediënten

Niet te missen

Voorjaarsselectie

Een warm, oosters recept met pruimen en tajineachtige kruiden

€ 13,55

€ 23,60

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :

25 min

Voorbereiding :

10 min

Koken :

15 min

Stap 1

Kook de rijst in een pan 20 minuten in kokend water en giet af (de dag ervoor is nog beter)
Stap 2

Pel en snipper de ui en knoflook. Bak in een braadpan met een drupje olijfolie
Stap 3

Voeg de kurkuma, komijn, geplette kardemompeulen, steranijs en kaneel toe
Stap 4

Voeg de gekookte rijst toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar. Laat 5 minuten koken en roer regelmatig
Stap 5

Pel de granaatappel, plet de cashewnoten en hak de koriander en munt fijn. Voeg van het vuur af toe aan de rijst. Breng op smaak met zout en peper en meng goed
Stap 6

Besprenkel met limoensap, voeg de Zanzibar tonijnvlokken toe, meng opnieuw en serveer