Recept voor Makreel papillotes met mosterd - Conserverie la belle-iloise

Alle ingrediënten

Niet te missen

Een authentiek sausrecept

€ 15,20

€ 20,35

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :

34 min

Voorbereiding :

30 min

Koken :

4 min

Stap 1

Kook de aardappelen met schil in gezouten water
Stap 2

Als ze lauwwarm zijn, pel je ze en snijd je ze in plakjes
Stap 3

Snipper de uien
Stap 4

Knip 4 grote vellen bakpapier uit en leg ze op een plat oppervlak
Stap 5

Schik de aardappelschijfjes gelijkmatig op elk vel papier
Stap 6

Voeg een makreelfilet per blad toe met een beetje saus en de gehakte uien
Stap 7

Sluit de papillotten voorzichtig en draai de uiteinden goed dicht
Stap 8

Verwarm 4 minuten in de magnetron op maximaal vermogen
Stap 9

Gebruik ondertussen een dunschiller om de wortels in tagliatelle te snijden
Stap 10

Haal de papillotten uit de magnetron en laat ze 1 minuut staan voordat je ze opent
Stap 11

Doe er de spinaziescheuten en wortel tagliatelle bovenop en breng op smaak met een beetje vinaigrette