Tonijn tataki en mango rolletjes

Deze absoluut delicate amuse, geïnspireerd op Japanse culinaire kunst, is een subtiele en verfrissende inleiding op feestelijke maaltijden!

rouleaux de thon tataki et mangue rouleaux de thon tataki et mangue recette la belle-iloise
6-8 mensen
30 min voorbereiding
Geen koken

Alle ingrediënten

  • 1 blik van 139g van la belle-iloise Tonijn natuurlijk

  • 1 glas van 95g la belle-iloise Mayoz'algues

  • 10 rijstbladeren

  • 1 mango

  • 4 rode koolbladeren

  • 4 blaadjes ijsbergsla

  • 1 half kopje geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes

  • 8 verse korianderblaadjes

  • 1 eetlepel appelazijn

  • 1 snufje zout en peper

Thon blanc germon au naturel (sans huile) Thon blanc germon au naturel (sans huile)
Een authentieke smaak en een onvergelijkbare smeltende textuur, zonder olie!
€ 21,05
€ 21,05

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :
30 min
Voorbereiding :
30 min
Koken :
Geen
  • Stap 1
    Schil de mango en snijd hem in kleine staafjes, samen met de rode kool en ijsbergsla
  • Stap 2
    Laat het blikje natuurlijke tonijn la belle-iloise uitlekken
  • Stap 3
    Meng in een kom de la belle-iloise tonijn au naturel met 2 eetlepels la belle-iloise Mayoz'algues
  • Stap 4
    Meng de mangosnippers met de appelazijn, zout en peper en zet apart
  • Stap 5
    Week een vel rijst 10 seconden in koud water Laat uitlekken en leg op een bord Strooi de sesamzaadjes over het rijstpapier
  • Stap 6
    Garneer de onderste rand van het blad met het tonijnmengsel, een paar mango-, kool- en ijsbergstokjes en korianderblaadjes
  • Stap 7
    Vouw de onderste rand van het vel over de vulling, dan de zijkanten en rol het rijstpapier op
Andere ideeën

Om uw smaakpapillen te prikkelen

Pikante en aromatische tonijnspiesjes
Aperitief
Bekijk het recept
Samoussas van sardines met kurkuma en Batak bessen
Wortel mille-feuille met sardinecrème
Aperitief
Bekijk het recept
Aperitief Mini-Macs
Aperitief
Bekijk het recept
Commande groupée
Bulkbestelling
Start een groepsbestelling en nodig anderen uit om deel te nemen aan uw bestelling. Ze kunnen hun favoriete producten toevoegen voor een gezamenlijke bezorging en besparen op de bezorgkosten.