Indie Veggie salade met gegrilde tofu en sesamzaadjes

Alle ingrediënten

Een heerlijk vegetarisch gerecht dat de traditionele Indiase curry opnieuw uitvindt.

Pak van 2 potten van 300g

€ 13,50

In de keuken aan de slag!

Totale tijd :

70 min

Voorbereiding :

35 min

Koken :

35 min

Stap 1

Meng in een kom de misopasta, olijfolie, knoflook en zout.
Stap 2

Dompel de stukjes tofu in de marinade.
Stap 3

Leg de tofustukjes op een met bakpapier beklede bakplaat en giet de overgebleven marinade erover. Bestrooi royaal met sesamzaadjes.
Stap 4

Bak ongeveer 30 minuten op 200°C tot de tofu goudbruin is.
Stap 5

Terwijl de tofu kookt, kook je de spinazieblaadjes ongeveer 5 minuten in gezouten water. Leg ze daarna in ijswater om hun mooie groene kleur te behouden.
Stap 6

Schik de poke bowls met de opgewarmde Petit Plat Indie Veggie aan de ene kant en de rode kool, witte kool, spinazieblaadjes en geraspte wortel aan de andere kant (je kunt olijfolie over dit deel van de bowl sprenkelen).
Stap 7

Leg de tofustukjes erop.