Salade van Tonijn en groente Tian met Sherryazijn

Luister naar de zingende krekels in de schaduw van een parasolden, adem de zoete geuren van de garrigue in en laat je meeslepen door de farandole... Vertrek naar de Provence met onze heerlijke tonijnsalade en zijn groentetian, een typisch Occitaans recept!

Net als een gratin die lang in de oven is gebakken, combineert onze salade in blik heerlijke ingemaakte groenten met onze malse witte albacore tonijn, die we fijngehakt hebben na het koken in een court-bouillon. Heerlijk smeltende aubergines, rode paprika's en gebruinde uien worden afgewisseld met smakelijke tomaten en gegrilde courgettes.

Bestrooid met geplette zwarte olijven, knoflook en Provençaalse kruiden wordt onze tian overgoten met fruitige extra vierge olijfolie en een vleugje sherryazijn met beschermde oorsprongsbenaming (BOB) voor maximaal karakter.

Vol kleur en smaak onthult dit zonnige recept de Provençaalse keuken op zijn best! Onze tonijnsalade in blik, rijk aan vis en groenten, is een kant-en-klare, gezonde en lichte maaltijd, ideaal voor een picknick of lunchpauze. Zonder zetmeelrijke voedingsmiddelen, aarzel niet om het te serveren met een sneetje boerenbrood of foccacia om het af te maken!