Coup de phare sur nos actualités fraîches

Nous sommes heureux de vous annoncer que la belle-iloise vient d’obtenir le Label Enseigne Responsable...

On a enfilé nos plus jolies bottes pour partir à la rencontre de l'un de nos producteurs-partenaires : Julian, gérant de l’entreprise Biocéan et récoltant d'algues en baie de Roscoff, dans le Finistère nord.

On vous invite à Douarnenez dans l’univers de Massilly-Franpac, partenaire local et historique de la belle-iloise. Depuis 4 décennies, nos inimitables boîtes colorées sont, en grande partie, fabriquées ici. Alors, en cette année-anniversaire, on s’est dit que ce serait vraiment l’occasion d’aller les visiter et de vous faire découvrir leur savoir-faire. Direction le Finistère-Sud, à moins de 2 heures de route de Quiberon, en compagnie de notre photographe-documentaire préféré, Clément Chapillon.

Célébrer 90 ans d’existence en racontant l’histoire des femmes et des hommes qui ont fait, et font, la belle-iloise. Découvrez le portrait de Caroline Hilliet Le Branchu, Présidente-directrice générale de la belle-iloise, et petite-fille du fondateur.

Surnommé « le steak de la mer », le thon est le poisson le plus riche en protéines avec un apport moyen de 30g de protéines pour 100g, contre 20 à 25g en moyenne pour la viande.

Réputé pour ses bienfaits nutritionnels, sa bonne consistance, et mondialement utilisé en cuisine, le thon en boîte est de nos jours le produit de la mer le plus consommé au Monde. Grand migrateur évoluant dans les eaux tempérées, le thon est aussi le poisson le plus pêché, avec pas moins de 5,7 millions de tonnes de thon prises en 2019 dans les Océans (*).