Cotriade de Poissons

Une recette inspirée des traditions culinaires des pêcheurs en mer !

Dans cette soupe cuisinée, nous avons fait mijoter plusieurs poissons (congre, grondin, maquereau) accompagnés de légumes et aromates, ainsi qu'une touche de vin blanc, puis nous y avons ensuite ajouté de tendres morceaux de merlu !

Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Avec cette recette riche et conviviale, la belle-iloise vous restitue la cotriade dans le plus pur respect des traditions pour vous offrir un grand moment de plaisir et de dégustation !

Composition et informations nutritionnelles

• Dénomination légale : Cotriade de poissons
• Ingrédients : Eau, poissons (39%), vin blanc, poireaux, carottes, concentré de tomate, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, plantes aromatiques, sel, extrait de levure, algues, épices.
• Allergènes : poissons
• Poids net (g) : 400
• Valeurs nutritionnelles pour 100g
• Énergie 272 kJ/ 65 kcal
• Matières grasses 2.9 g
• (dont acides gras saturés) 0.3 g
• Glucides 1.4 g
• (Dont sucres) 0.3 g
• Protéines 7.5 g
• Sel 0.52 g
• Produit de la mer : Congre/Grondin

Astuces, conseils d’utilisation

Bien agiter avant d'ouvrir, réchauffer sans faire bouillir, et servir ! Cette soupe peut être consommée aussi bien en entrée qu’en plat principal.