Émietté de Sardine Escale à Shanghaï
Savourez une recette pleine de fraîcheur asiatique avec notre émietté de sardine mariant pousses de haricot Mungo, champignons noirs, champignons shiitakés et anis étoilé !
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Évadez-vous pour une rêverie asiatique avec notre émietté de sardine inspiré de l’Extrême-Orient… Fondante et parfumée, cette recette unique offre une fusion de saveurs fraîches et exotiques !
Délicatement émiettées, les sardines sont cuisinées avec des châtaignes d’eau, des carottes, des oignons, des pousses de haricot Mungo, des champignons noirs et des champignons shiitakés, le tout réhaussé de sauce Nuoc mam et d’une touche d’anis étoilé !
Endémique de Chine, l’anis étoilé aussi appelé badiane, reconnaissable à sa forme d’étoile à huit branches, a été ramenée en Europe pour la première fois par Marco Polo. Très aromatique, cette épice pleine de douceur offre des notes anisées, boisées et sucrées, typiques de la cuisine chinoise !
À consommer froid ou chaud, notre émietté Escale à Shanghaï se savoure simplement sur des toasts à l’apéritif et avec du riz ou des nouilles asiatiques en plat principal. Il est aussi délicieux en salade avec des légumes à la vietnamienne, ou encore en rouleaux de printemps ou en nems…
- Dénomination légale : Émietté de Sardine Escale à Shanghaï
- Ingrédients : Filets de sardines (45,5%), huile de tournesol, oignons, carottes, pousses de haricot Mungo (5%), vinaigre d’alcool, châtaignes d’eau, champignons noirs (1,8%), sauce Nuoc mam (poisson), plantes aromatiques, shiitakés, fécule de manioc, sel, épices (dont badiane 0,1%).
- Allergènes : sardines, poisson
- Poids net (g) : 80
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Énergie : 1033 kJ / 249 kcal
- Matières grasses 20 g
- (dont acides gras saturés) 3 g
- Glucides 1.4 g
- (Dont sucres) 1.3 g
- Protéines 15 g
- Sel 0.7 g
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