Les feuilletés de l’apéro à l’émietté

Tous les ingrédients

Incontournable

Sélection Printemps

Une recette orientale et chaleureuse aux pruneaux et aux épices façon tajine

13,55 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

22 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

12 min

Étape 1

Préchauffer le four à 210°C (th 6/7)
Étape 2

Mélanger chaque émietté avec une pincée de fromage
Étape 3

Couper la pâte en 3 dans la largeur (environ 11 cm)
Étape 4

Déposer le mélange sur un bord dans la longueur, et enrouler
Étape 5

Préparer tous les rouleaux et badigeonner avec la dorure (jaune d’œuf avec un peu d’eau)
Étape 6

Couper des tranches de 2 cm et les déposer sur une plaque de cuisson
Étape 7

Enfourner 12 à 15 min jusqu’à une belle coloration
Étape 8

Servir chaud ou tiède

Astuce du chef

Pour plus d’esthétisme et de goût, parsemer les rouleaux de graines de pavot ou de fromage râpé, avant de les couper.

Pour permettre de manipuler les rouleaux plus facilement, les mettre au congélateur 15 min avant de les découper.

Pour prendre de l’avance, les feuilletés peuvent être congelés crus, puis décongelés avant cuisson.

Pour cette recette il est possible d’utiliser les différents émiettés la belle-iloise et aussi changer de fromage.

D'autres idées

pour faire chavirer vos papilles

Entrées

Voir la recette

Amuse-bouches

Voir la recette

Amuse-bouches

Voir la recette

Amuse-bouches

Voir la recette