Mille-feuille de carotte - Recette de mille-feuille de carotte à la crème de sardine

Tous les ingrédients

Le tout premier tartinable de poisson créé en 1968 !

Lot de 4 boîtes de 60g

11,45 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

25 min

Préparation :

25 min

Cuisson :

Aucune

Étape 1

Mélanger dans un saladier l’ail, le persil, la purée de pomme de terre, le sel, le poivre et la crème de sardine au whisky la belle-iloise
Étape 2

Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, mélanger et laisser épaissir au réfrigérateur. Pendant ce temps, réaliser de fines lamelles de carotte dans le sens de la longueur
Étape 3

Plonger ces lamelles dans de l’eau bouillante salée pendant 30 secondes, puis dans de l’eau bien froide pour stopper la cuisson. Les égoutter sur du papier absorbant
Étape 4

Prendre une cuillère à café de mélange, la déposer sur un bout de la lamelle de carotte et l’enrouler
Étape 5

Après avoir toasté une tranche de pain d’épices, la couper en 4, puis ajouter une effeuillade sur chaque morceau. Décorer avec un morceau d’orange et une pincée d’épices de Noël..