Petits dômes au maquereau et courgettes

Tous les ingrédients

Incontournable

Une recette traditionnelle pleine d'authenticité

15,30 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

20 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

1 min

Étape 1

Couper la courgette en fines rondelles et plonger les 1 minute dans l’eau bouillante salée
Étape 2

Egoutter les rondelles de courgette
Étape 3

Egoutter les filets de maquereaux en gardant la marinade.
Étape 4

Dans un saladier, effilocher à la fourchette les filets de maquereaux, puis ajouter la moitié de la boîte de sauce rouille
Étape 5

Dans un autre saladier, mélanger le fromage frais avec 3 feuilles de basilic hachées
Étape 6

Tapisser l’intérieur de 3 ramequins avec du film étirable
Étape 7

Garnir les ramequins sur le pourtour en faisant se chevaucher les rondelles de courgette
Étape 8

Déposer dans le fond une rondelle de tomate, puis le fromage frais et enfin le maquereau. Terminer avec les courgettes restantes
Étape 9

Mélanger le reste de rouille avec du jus de maquereau de façon à obtenir une sauce nappante
Étape 10

Garder au réfrigérateur avant de servir
Étape 11

Démouler les ramequins puis décorer avec les feuilles de basilic
Étape 12

Servir avec le pain de mie grillé et la sauce à part