Salade de maquereau - Recette de salade de maquereau d'Armorique

Tous les ingrédients

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

55 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

40 min

Étape 1

Cuire la pomme de terre en robe des champs
Étape 2

Couper l’avocat en 2. A l’aide d’une cuillère à soupe, évider la chair d’un seul bloc, le couper ensuite en fines lamelles dans la largeur et arroser avec le jus de citron
Étape 3

Éplucher et couper la pomme de terre en demi-lamelles
Étape 4

Couper les radis en rondelles et les tomates en quartiers
Étape 5

Déposer dans les assiettes la mâche et les feuilles d’épinard, les pommes de terre et les radis
Étape 6

Répartir une demi boîte d’émietté de maquereau au Coeur d'Argoat sur chaque assiette. Terminer par les tomates cerise