Salade de thon aux pommes vertes
4
personnes
25 min
préparation
Aucune
cuisson
Tous les ingrédients
2 boîtes de 207 g de Thon blanc germon au naturel la belle-iloise
3 pommes vertes granny smith
150 g de faisselle ou fromage blanc
2 oignons blancs frais ou 2 échalotes (soit 60 g)
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de baies roses pour la salade et 1/2 cuillère pour la déco
30 g de cerneaux de noix
1/2 bouquet de ciboulette
À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
25 min
Préparation :
25 min
Cuisson :
Aucune
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Étape 1Couper en petits dés 2 pommes avec leur peau et les arroser avec le jus d'un demi citron.
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Étape 2Couper l’autre pomme en lamelles et l'arroser avec le reste du citron.
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Étape 3Dans un saladier, écraser la faisselle à la fourchette.
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Étape 4Ajouter le jus d’une boîte de thon, le sel, le poivre, le curry, les 3/4 de la ciboulette, les échalotes et la moitié des baies roses.
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Étape 5Ajouter le thon pour l’effilocher, les cerneaux de noix, les dés de pommes et bien mélanger.
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Étape 6Déposer le mélange au milieu d’un plat et décorer le dessus avec les lamelles de pomme.
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Étape 7Saupoudrer le reste de baies roses et déposer quelques brins de ciboulette.
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Étape 8Servir bien frais.
Astuce du chef
Remplacer les 2 boîtes de thon au naturel par 2 boîtes de thon à l’huile d’olive. Utiliser la moitié de l’huile de "couverture" et ajouter selon votre goût ½ jus de citron.
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