Sardines au poivre et kumquat, sauce blanche
Réalisez facilement vos propres tartines revisitées avec nos savoureuses Sardines au Poivre vert et Kumquat : il suffit de se procurer des pommes de terre, de la salade, ainsi que du yaourt à la grecque pour concocter ces toasts originaux qui accompagneront vos salades !
Tous les ingrédients
2 boîtes de 115 g de sardines au poivre et kumquat la belle-iloise
100 g de pommes de terre à chair ferme
2 poignées de salade laitue ou feuille de chêne
100 g de yaourt à la grecque
Sel et poivre
À vos cuisines, c'est parti !
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Étape 1Faire cuire les pommes de terre en robe des champs à l’eau salée, puis égoutter et laisser refroidir
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Étape 2Couper les pommes de terre en tranches de 5 mm dans la longueur
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Étape 3Disposer dans le fond de chaque assiette quelques feuilles de salade, les rondelles de pommes de terre, puis deux sardines sur le dessus
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Étape 4Pour la sauce, mélanger le jus des sardines avec le yaourt à la grecque et la servir à part pour que chacun se serve à sa convenance
Pour encore plus de gourmandise, utiliser un yaourt « grec authentique égoutté » et ajouter quelques feuilles de coriandre fraiche hachées.
Pour une salade repas, compléter avec d’autres légumes (tomates, radis, oignons doux, avocat ...).
pour faire chavirer vos papilles
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