Sauce picalili - Recette verrine sardines Piccalilli

Tous les ingrédients

2 boîtes de 230 g de Sardines à l'Huile d’olive et au Citron la belle-iloise
200 g de pommes de terre moyennes à chair ferme
5 tomates cœur de pigeon (environ 50 g)
1/4 d'oignon doux rouge (environ 15 g)
6 pincées de persil haché (3,5 g)
4 petites feuilles d'endives
60 g de fromage frais fouetté
2 cuillères à soupe de sauce Piccalilli (60 g)

Incontournable

Sélection Printemps

Une recette ensoleillée aux saveurs fruitées et vitaminées

14,15 €

17,30 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

45 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

35 min

Étape 1

Cuire les pommes de terre en robe des champs à l’eau salée environ 35 min
Étape 2

Lorsqu'elles sont bien froides, les éplucher et les couper en petits cubes
Étape 3

Assaisonner les pommes de terre avec la sauce Piccalilli et l'huile d’une boîte de sardines
Étape 4

Ajouter l’oignon coupé en fines lanières, les tomates en quartiers et le persil haché
Étape 5

Ecraser les sardines d'une boîte avec le fromage frais et répartir la préparation dans le fond des verrines
Étape 6

Rajouter par dessus la salade de pommes de terre
Étape 7

Disposer 4 sardines dans les feuilles d'endives et déposer les en équilibre sur les verrines avant de servir