Tartine à la rillette de maquereaux, ricotta, petits pois et fèves

Tous les ingrédients

Une recette sans huile à la fraîcheur parfumée pour un repas sain et léger !

15,50 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

25 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

15 min

Étape 1

Verser les petits pois dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fèves
Étape 2

Egoutter les légumes, puis les plonger dans un bol d’eau glacée. Réserver
Étape 3

Retirer les nervures de chaque feuille de chou kale au couteau ou à la main. Laver les feuilles puis les recouper en lanières. Ciseler les feuilles de menthes et de persils
Étape 4

Zester le citron et réserver les zestes, puis le couper en deux et prélever le jus. Puis réserver
Étape 5

Dans un bol, mélanger les petits pois, les fèves, le kale, les herbes fraiches avec les zestes et le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Réserver
Étape 6

Dans un autre bol, mélanger la ricotta, le maquereau et le poivre timut
Étape 7

Toaster les 2 tranches de pain. Etaler dessus la rillette de maquereaux à la ricotta, parsemer du mélange de légumes verts
Étape 8

Ajouter une pincée de sel et poivrer légèrement. Ajouter quelques graines de kasha et un filet d’huile d’olive. A déguster tout de suite !