Thon blanc germon à l'Huile d'olive

Un thon tendre et savoureux...

Dans cette recette, le thon est confit et bonifié par l'huile d'olive vierge extra. Pour obtenir un thon tendre et savoureux, celui-ci est tout d'abord cuit entier. Après avoir frémi dans un court-bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur de la longe. Il est alors recouvert d'une huile d'olive vierge extra qui va se marier à sa chair et la rendre plus tendre.

Composition et informations nutritionnelles

• Dénomination légale : Thon blanc germon à l’huile d’olive vierge extra
• Ingrédients : Thon blanc germon, huile d’olive vierge extra (26%), sel.
• Allergènes : thon
• Poids net (g) : 160
• Poids net égoutté (g) : 120
• Valeurs nutritionnelles pour 100g
• Énergie 1059 kJ / 254 kcal
• Matières grasses 16 g
• (dont acides gras saturés) 2.8 g
• Glucides 0 g
• (Dont sucres) 0 g
• Protéines 26 g
• Sel 0.6 g

Astuces, conseils d’utilisation

Facile et rapide à préparer, simple à cuisiner, une boîte de thon est l’allié de votre quotidien en offrant une infinité de possibilités. En salade, dans des pâtes ou une quiche, c’est l’ingrédient pratique pour tous types de recettes, froides ou chaudes, plats ou entrées…